Diciembre 20, 2024
Inició en México la zafra 2024/2025, con buenas expectativas para el sector de la agroindustria de la caña de azúcar en México, fundamentadas principalmente por la mejoría de las condiciones climáticas esperadas y una mejor concentración de sacarosa en la caña a industrializar.
Tenemos que el estimado de caña a moler para esta zafra, se estableció en las 46 millones 900 mil toneladas y se prevé que se tenga una ligera mejora en el rendimiento de fábrica, ubicándolo en 10.81%. A partir de lo anterior, se generó el primer estimado de producción de azúcar elaborado por el CONADESUCA para la presente zafra contempla 5 millones 069 mil 708 toneladas de azúcar.
Por otro lado, se considera industrializar una superficie de 742 mil 934 hectáreas, y de acuerdo con los reportes de los Comités de Producción y Calidad Cañera, el rendimiento de campo se estima en 63.13 toneladas de caña por hectárea. De los 49 Ingenios que existen en México, se tiene contemplado que solo 47 unidades industriales operen en esta zafra, con el deseo que los Ingenios El Carmen y Calipam puedan retornar a operación normal.
Atentamente
Ing. Carlos Blackaller Ayala
Presidente