Marzo 26, 2025. Con cifras al 22 de marzo de 2025, la producción nacional de azúcar alcanzó 3 millones 141 mil 368 toneladas, quedando 8 mil 090 toneladas por abajo del ciclo 2023/2024 (-0.26%). La Caña Molida Bruta, por su parte, alcanzó 30 millones 914 mil 588 toneladas quedando 979 mil 216 toneladas menor al ciclo previo y 3.60% menor al estimado de producción de caña a la misma fecha.

De la producción azucarera referida, podemos observar que, con relación a la zafra 2023/2024, 17 Ingenios han molido más caña, 22 Ingenios han producido más azúcar y 30 Ingenios tienen un mejor rendimiento de fábrica. Así mismo, se han industrializado 445 mil 322 hectáreas, con un rendimiento en campo de 69.421 toneladas de caña por hectárea, 1.971 toneladas de caña por hectárea mayor al ciclo previo.

Los 5 ingenios con mejor rendimiento en campo (ton caña/ha), en la presente zafra, son:
1. Casasano “La Abeja” 107.105,
2. Atencingo 105.073,
3. Tamazula 102.242,
4. Melchor Ocampo 100.861 y
5. Pujiltic 96.914.

En esta Zafra 2024/2025 participan 47 de los 49 ingenios del país.

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