Junio 25, 2025. Con cifras al 21 de junio de 2025, la producción nacional de azúcar alcanzó 4 millones 763 mil 639 toneladas, quedando 62 mil 650 toneladas por arriba del ciclo 2023/2024 (1.33%). La Caña Molida Bruta, por su parte, alcanzó 45 millones 610 mil 256 toneladas quedando 483 mil  558 toneladas menor al ciclo previo y 2.67% menor al estimado de producción de caña a la misma fecha.

De la producción azucarera referida, podemos observar que, con relación a la zafra 2023/2024, 16 Ingenios han molido más caña, 19 Ingenios han producido más azúcar y 30 Ingenios tienen un mejor rendimiento de fábrica. Así mismo, se han industrializado 733 mil 026 hectáreas, con un rendimiento en campo de 62.222 toneladas de caña por hectárea, 0.402 toneladas de caña por hectárea mayor al ciclo previo.

Los 5 ingenios con mejor rendimiento en campo (ton caña/ha), en la presente zafra, son:
1. Casasano “La Abeja” 100.534,
2. Atencingo 100.215,
3. Melchor Ocampo 96.398,
4. Pujiltic 94.305 y
5. Emiliano Zapata 90.871.

En esta Zafra 2024/2025 participan 47 de los 49 ingenios del país. A la fecha 44 Ingenios concluyeron su molienda y 3 continúan en operación. Esta semana terminaron zafra los Ingenios Cuatotolapam, San Pedro y San Rafael de Pucté.

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