Marzo 21, 2025.  Con cifras al 15 de marzo de 2025, la producción nacional de azúcar alcanzó 2 millones 901 mil 013 toneladas, quedando 26 mil 315 toneladas por abajo del ciclo 2023/2024 (-0.90%). La Caña Molida Bruta, por su parte, alcanzó 28 millones 742 mil 778 toneladas quedando 1 millón 132 mil 016 toneladas menor al ciclo previo y 3.65% menor al estimado de producción de caña a la misma fecha.

De la producción azucarera referida, podemos observar que, con relación a la zafra 2023/2024, 16 Ingenios han molido más caña, 22 Ingenios han producido más azúcar y 31 Ingenios tienen un mejor rendimiento de fábrica. Así mismo, se han industrializado 409 mil 300 hectáreas, con un rendimiento en campo de 70.224 toneladas de caña por hectárea, 2.357 toneladas de caña por hectárea mayor al ciclo previo.

Los 5 ingenios con mejor rendimiento en campo (ton caña/ha), en la presente zafra, son:
1. Casasano “La Abeja” 107.131,
2. Atencingo 105.420,
3. Tamazula 103.811,
4. Melchor Ocampo 102.315 y
5. Pujiltic 97.148.

En esta Zafra 2024/2025 participan 47 de los 49 ingenios del país.

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